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      bears_rock_labo

      bears_rock_labo
      10月26日 お昼ご飯は ピザ🍕パ 10月26日 お昼ご飯は
ピザ🍕パーティー🎉🥳
1階のみの特別食で 
14人のお客様が選んでくださりました

強力粉薄力粉 ドライイースト
砂糖 塩 オリーブオイルを
ぬるま湯でこねる
8枚分の生地作りから 
スタート 
30分以上発酵させて
生地を伸ばして 具をのせる
ソースやトッピング具
すべてが手作りのピザ

普通食作り 生地作り わたし
盛り付けも全部社長🐻

11時に焼き上がるか 
厨房は ピリピリ ヒヤヒヤ 
バタバタ
ギリギリ間に合った〜

お客様も施設長も ニコニコ☺️
喜んでくださりました

本当に良かったです

今日は 
賑やかなバタバタの
わたしらしい
嬉しい楽しい55回目の誕生日 
となりました
      食欲の秋🍂が 近づいてきました〜 食欲の秋🍂が
近づいてきました〜
      おはようございます

朝献立
早朝より社長🐻が
厨房に立ちます

そして
朝のパートさん
いつも
早くからご苦労様です

普段朝ご飯は あまり
手をかけられないので
たまには 
旅館の朝みたいに 
焼きたての魚をたべてもらいたいね〜
と 立案しました🐻
お客様
とても喜んでもらえました🤗
      霜月のメニュー🐻 山形の郷土料理芋 霜月のメニュー🐻
山形の郷土料理芋煮
      きのこ三昧🐻 松茸土瓶蒸し風小鍋 きのこ三昧🐻
松茸土瓶蒸し風小鍋
      お刺身は 人気メニューです♪ お刺身は 人気メニューです♪
      9月24日 
特別食 鮪三昧 31名のお客様が
選んでくれました

社長代表兼調理長のB earこと
くまさんは
日本食専門技能士
であります。
知る人ぞ知る
和食の天才
生み出す
料理は無限大です
      敬老の日🐻  いつもありがとうござ 敬老の日🐻 
いつもありがとうございます
祝膳として 鰻重か 大エビフライ🍤を
選んでいただきます。

たくさん食べて いつまでも
元気で いてください。
いつも ありがとうございます。
      五目ちらし寿司 清汁 冬瓜のそぼろあ 五目ちらし寿司
清汁
冬瓜のそぼろあん
冷奴
バナナ🍌

ちらし寿司の海老🦐は
エビマヨにしてみました

暑くても 
酢飯は 食べやすくて 
お客様も
完食なさってくださいました
      遮るものがないほどの
虹🌈緑🌲空☁️

カリタス 
本当に 良いところに
あるんだな

わたしにとっても
癒しの場所なんです
      7月31日

冷やし中華
ワカメスープ
しゅうまい
すいか🍉

とにかく暑い🥵に日は
これこれ っていう献立です
      お祭りメニュー

お好み焼き
とうもろこし
枝豆
チョコバナナ

柔らかくふかふかに
焼き上がりました

今夜の花火も
楽しみです
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